這道菜結合了蒸蟹的鮮美和蛋白的嫩滑。一些人認為蛋白才是這道菜的精髓，若其烹調時間恰到好處，將帶來無「蟹」可擊的細膩口感。

燕窩在我們的文化當中是人盡皆知的名貴食品。如果您想在宴請賓客時端出驚艷四座的佳餚， 做這一款湯就最適合了。按照我們的食譜您就可做出賣相一流的湯品，盡顯尊貴。

新鮮海膽為普通的炒蛋多士增添了特級鮮味和濃郁口感，令這道日常菜式變成媲美餐廳出品的佳餚！

這一款湯結合了中西特色。松露濃郁的味道加強了清雞湯的鮮味，而蛋白花使湯的口感更清爽豐富。