食譜

士多啤梨香蕉夾心西多士

Name: 士多啤梨香蕉夾心西多士
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 份量 4

鬆軟幼滑的雞蛋麵包，配以新鮮水果夾心和香橙蛋醬，創意滿分！這款外脆內軟的西多士必定能讓你的賓客一試愛上，意猶未盡。

份量 4

準備時間 15 分鐘

烹調時間 10 分鐘

步驟 1
將一把細刀打橫從麵包邊插入，沿著邊緣輕輕切開形成口袋，注意不要直切到底。重複以上步驟直至切完其他麵包。將士多啤梨、香蕉、1湯匙(15毫升)糖和肉桂粉混合攪拌，均勻塞進每塊麵包中。
步驟 2
在碗中將雞蛋、牛奶、剩餘的糖、雲呢拿精、橙皮和鹽均勻攪拌，將每塊麵包浸入蛋液中15-20秒或直至滲透。
步驟 3
在大型防黏鍋用中火加熱牛油，慢煎西多士，翻轉一次，煎7-10分鐘或至金黃色。灑上糖霜點綴，伴以楓糖漿食用。

小貼士

可隨個人口味加入其他水果。

可在水果餡中加入2安士(60克)苦甜朱古力碎，味道更香滑濃郁。