食譜
印尼炒飯
您可隨意選擇喜歡的肉類來烹製，例如配搭烤蝦或沙爹雞都格外美味！ 芳香的米飯帶著一點香料的風味，讓您齒頰留香，一試難忘。
份量
2
準備時間
5 分鐘
烹調時間
15 分鐘
列印食譜材料
- 1 湯匙 (15 毫升) 芥花籽油
- ¼ 杯 (60 毫升) 沙爹醬
- 1至1 ½ 湯匙 (15 至 22.5 毫升) 叁巴醬
- 4 隻 雞蛋
- 2 杯 (500 毫升) 預先備好的冷飯
- 1 棵 (約 1 杯/250 毫升) 蔥花
- ¼ 杯 (60 毫升) 紅蔥酥(crispy shallots)
步驟
- 步驟 1
鑊或鍋中落油，用大火加熱。
- 步驟 2
放入沙爹醬和叁巴醬，攪拌約10秒鐘。
- 步驟 3
打入兩隻雞蛋，然後翻炒。
- 步驟 4
加入冷飯，炒至混合均勻，保溫備用，同時將剩下的雞蛋煎成太陽蛋。
- 步驟 5
將炒飯分成兩碟，鋪上煎蛋。撒上蔥花及紅蔥酥裝飾。
小貼士
沙爹醬為這道菜帶來濃郁花生味。
營養成分
| 每份 | |
|---|---|
| 卡路里 | 533 |
| 脂肪 | 25 克 |
| 飽和脂肪 | 6 克 |
| 反式脂肪 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 58 克 |
| 纖維 | 1 克 |
| 糖 | 8 克 |
| 蛋白質 | 18 克 |
| 鈉 | 526 毫克 |
