食譜
懶人早餐
晚上預備好炒雞蛋和香腸，隔日一叮即可享用，擠出更多時間應付忙碌日程。
份量
4
準備時間
15 分鐘
烹調時間
5 分鐘
列印食譜材料
- 1 個 熟牛油果(切一半，去核去皮
- 2 茶匙 (10 毫升) 青檸汁
- 約1/4茶匙(1.25毫升) 鹽和胡椒粉
- 8 隻 雞蛋
- 2 湯匙 (30 毫升) 牛油
- 4 條 早餐香腸(煮熟壓碎)
- 1 杯 (250 毫升) 蕃茄(切粒)
- 1 杯 (250 毫升) 車打芝士碎
- ¼ 茶匙 (1.25 毫升) 辣椒粉（隨個人喜好添加）
步驟
- 步驟 1
混合牛油果、青檸汁、鹽和胡椒粉，放置備用。
- 步驟 2
將雞蛋、1/4杯水和1/4茶匙鹽和胡椒粉攪勻。在大型平底鍋用中火燒熱牛油，倒入蛋液，輕輕攪拌3-5分鐘或至凝固蓬鬆，放涼。
- 步驟 3
將炒雞蛋分成4份，放入微波爐適用的食物盒。鋪上香腸、牛油果蓉、蕃茄和芝士。撒上辣椒粉(隨個人口味添加)。密封並冷藏不超過24小時。
- 步驟 4
放入微波爐高溫加熱1分鐘或至熟透即可享用。
小貼士
可選用煙肉、火腿或黑豆(素食)代替香腸。
營養成分
| 每份 | |
|---|---|
| 卡路里 | 490 |
| 脂肪 | 41 克 |
| 飽和脂肪 | 15 克 |
| 反式脂肪 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 6 克 |
| 纖維 | 2 克 |
| 糖 | 2 克 |
| 蛋白質 | 24 克 |
| 鈉 | 650 毫克 |
