食譜
芝士火腿奄列蛋卷
15分鐘簡單炮製高蛋白蛋卷，補充能量，喚醒五感！
份量
4
準備時間
5 分鐘
烹調時間
10 分鐘
列印食譜材料
- 6 隻 雞蛋
- 適量 鹽和胡椒粉
- 2 湯匙 (30毫升) 牛油(分成兩份)
- 4 片 車打芝士
- 4 片 火腿
步驟
- 步驟 1
將雞蛋、4茶匙(20毫升)水、鹽和胡椒攪勻。將一半牛油放入10吋(25厘米)防黏平底鍋用中火加熱。倒入一半蛋液，輕輕旋轉盡量攤平。
- 步驟 2
煎1-2分鐘或直至蛋漿開始凝固。反轉後鋪上2片芝士。煮約1分鐘或直至奄列成形，將奄列轉至砧板上備用。用剩餘蛋液、芝士和牛油重複以上步驟，烹製多一份奄列。
- 步驟 3
在各奄列中間鋪放火腿，緊緊捲實餡料。將蛋卷切成8塊。可用牙籤串起固定。
小貼士
可用瑞士芝士、夏華蒂芝士或水牛芝士代替車打芝士；火雞或雞片代替火腿。
營養成分
| 每份 | |
|---|---|
| 卡路里 | 260 |
| 脂肪 | 21 克 |
| 飽和脂肪 | 11 克 |
| 反式脂肪 | 0 克 |
| 碳水化合物 | 0 克 |
| 纖維 | 0 克 |
| 糖 | 1 克 |
| 蛋白質 | 17 克 |
| 鈉 | 530 毫克 |
